Sarmale: gli squisiti involtini della Romania
La sarma o sarmale in plurale, รจ uno dei piatti tipici della cucina rumena e dell’area balcanica. Si tratta di involtini di foglie di cavolo o di vite conservate in salamoia, farciti con un composto di Carne di maiale e di vitello, leggermente soffritta con cipolle, carote, riso, pancetta a dadini, semolino, e insaporiti con […]
Il Gyros greco
Se amate la carne e vi trovate in Grecia, dovete provare un bel piatto di gyros: una pietanza di provenienza turca. Se avete assaggiato il doner, questo piatto ci somiglia tantissimo! Si cuoce su uno spiedo verticale su cui vengono infilzate, una sopra l’altra, delle fettine di carne ma a differenza del doner, il gyros […]