Il Kvass, la bibita rinfrescante dell’Est Europa
Tipica dell’Europa dell’Est, il Kvass (o gira, kira a seconda del paese) è una bibita a basso grado alcolico, a base di lievito, malto, e acqua, la versione casalinga invece,…
La Paella, il piatto di riferimento della gastronomia spagnola
La paella è un piatto tradizionale valenciano ed è a base di riso, zafferano, frutti di mare o carne, verdure, lumache e brodo. La paella prende il nome dalla padella…
Gulasch, cilindri dolci, Flodni e strudel: tutto il sapore dell’Ungheria in quattro mosse
Tabù e pregiudizi troppo spesso ci hanno tratto in inganno facendoci credere che, da buoni italiani, in qualunque Paese dell’est andremo mangeremo male. Basta con i preconcetti, è ora di…
Fish&chips, muffin, brownie e cookie: le quattro specialità londinesi
Chi ha detto che a Londra si mangia male? Nella capitale mondiale dello street food basta saper scegliere e cercare i locali che ancora custodiscono le antiche tradizioni inglesi. Trattato…