Affacciata sulla costa occidentale della Norvegia, Bergen
è una delle città più affascinanti del Paese e una delle principali porte d’accesso alla regione dei fiordi. Circondata dalle montagne e conosciuta come la città delle sette montagne, Bergen offre un interessante equilibrio tra storia, cultura, natura e gastronomia.
La sua posizione è particolarmente suggestiva: la città si trova tra il Sognefjord, il fiordo più lungo e profondo della Norvegia, e l’Hardangerfjord, due delle grandi attrazioni naturali della Norvegia occidentale. Da Bergen partono numerose escursioni in battello e itinerari alla scoperta dei fiordi.
Bryggen, il simbolo di Bergen
Il luogo più famoso della città è Bryggen, l’antico quartiere portuale con le caratteristiche case in legno dalle facciate colorate.
A partire dal XIV secolo, Bergen divenne un importante centro commerciale della Lega anseatica. Nel 1350 la Lega stabilì in città uno dei suoi principali uffici commerciali, dedicato soprattutto al commercio dello stoccafisso proveniente dalla Norvegia settentrionale.
Gli edifici di Bryggen furono più volte danneggiati dagli incendi e successivamente ricostruiti. Il quartiere conserva ancora oggi l’antica struttura urbana e dal 1979 è Patrimonio dell’Umanità UNESCO.
Passeggiare tra le sue strette vie e i passaggi in legno permette di scoprire uno degli angoli più caratteristici e fotografati della Norvegia.
Monte Fløyen e la Fløibanen
Per ammirare Bergen dall’alto, una delle esperienze più conosciute è la salita al Monte Fløyen con la Fløibanen, la storica funicolare che parte dal centro della città.
Dalla cima si gode di una splendida vista panoramica sul centro storico, sul porto, sulle montagne e sul paesaggio circostante. Fløyen è inoltre un punto di partenza per numerosi sentieri escursionistici, ideali per combinare una visita urbana con una passeggiata nella natura.
Alla scoperta dei fiordi
Bergen è una base ideale per esplorare alcuni dei paesaggi più spettacolari della Norvegia.
Tra le possibilità ci sono escursioni in battello verso Mostraumen e crociere più lunghe verso il Sognefjord e l’Hardangerfjord. Alcuni itinerari possono essere effettuati in giornata, mentre altri richiedono più tempo.
La posizione della città permette quindi di organizzare un viaggio che alterni facilmente cultura e natura: al mattino si può passeggiare tra le case storiche di Bryggen e poche ore dopo navigare tra montagne, cascate e fiordi.
Troldhaugen, la casa di Edvard Grieg
Gli appassionati di musica possono visitare Troldhaugen, la casa-museo del compositore norvegese Edvard Grieg.
Grieg visse qui per 22 anni insieme alla moglie Nina. Nel giardino si trova anche la piccola casa di lavoro dove il compositore si ritirava per dedicarsi alla musica.
Oggi Troldhaugen comprende la villa, la casa di lavoro, una cappella, un museo e una sala da concerto ed è una delle principali attrazioni culturali di Bergen.
I sapori di Bergen
La cucina di
Bergen è profondamente legata al mare e alla storia commerciale della città. Il Fisketorget, il mercato del pesce, è uno dei luoghi più conosciuti per scoprire pesce e frutti di mare.
Tra le specialità da assaggiare c’è la fiskesuppe, la tradizionale zuppa di pesce di Bergen. È una preparazione cremosa e saporita a base di pesce, brodo e verdure, con ricette che possono variare.
Il pesce occupa naturalmente un posto importante nella gastronomia locale. Si possono trovare salmone, merluzzo, gamberetti e aringhe, preparati freschi, affumicati o marinati.
Una specialità particolarmente legata alla tradizione gastronomica della città è il persetorsk, una preparazione tradizionale a base di merluzzo che viene salato, pressato e successivamente cucinato.
Per chi ama i dolci, da non perdere sono gli skillingsboller, le tradizionali girelle alla cannella considerate una delle specialità più caratteristiche di Bergen.
Tra i prodotti norvegesi da provare c’è anche il brunost, il caratteristico formaggio bruno dal gusto dolce e leggermente caramellato.
Anche la carne di balena
In Norvegia è inoltre possibile trovare carne di balena, che viene consumata anche nella cucina norvegese contemporanea. Non si tratta però di una specialità esclusiva di Bergen e la sua disponibilità può variare in base ai ristoranti e alla stagione.
Anche renna e alce fanno parte della gastronomia norvegese, soprattutto nelle regioni settentrionali, mentre il granchio reale è un prodotto importante della pesca norvegese. Per questo motivo è più corretto considerarli specialità della gastronomia norvegese piuttosto che piatti tipici esclusivamente di Bergen.
Tra le bevande della tradizione norvegese si possono invece incontrare l’akevitt, distillato aromatizzato tradizionalmente con cumino e altre spezie, il gløgg, bevanda calda speziata tipica soprattutto della stagione invernale, e il caffè, particolarmente presente nella cultura quotidiana norvegese.
Nella regione dell’Hardanger, inoltre, è molto conosciuta la produzione di sidro di mele, un prodotto che può essere scoperto durante le escursioni nei dintorni dei fiordi.
Quando visitare Bergen
Bergen è una destinazione visitabile durante tutto l’anno, ma il periodo compreso indicativamente tra maggio e settembre è particolarmente indicato per chi vuole combinare la visita della città con escursioni, trekking e gite sui fiordi.
Maggio e giugno offrono giornate molto lunghe, natura rigogliosa e, generalmente, un’affluenza inferiore rispetto al cuore dell’estate.
Luglio e agosto sono i mesi più richiesti dai visitatori e offrono condizioni generalmente favorevoli per le attività all’aperto, ma corrispondono anche all’alta stagione, con maggiore affluenza e prezzi potenzialmente più elevati.
Settembre può essere interessante per chi cerca un’atmosfera più tranquilla e l’inizio dei colori autunnali.
Anche l’inverno ha il suo fascino e Bergen continua a offrire attività culturali e turistiche, anche se le giornate sono molto più brevi e le condizioni meteorologiche possono essere più variabili.
La città della pioggia
Bergen è famosa per il suo clima oceanico, fresco e molto umido. Le precipitazioni sono frequenti durante tutto l’anno e costituiscono una delle caratteristiche più conosciute della città.
Per questo Bergen viene spesso chiamata “la città della pioggia”. La sua posizione tra il mare e le montagne favorisce infatti la formazione di precipitazioni quando le masse d’aria umida provenienti dall’oceano incontrano i rilievi.
Nonostante la piovosità, il clima è relativamente mite rispetto a quanto ci si potrebbe aspettare dalla latitudine. Le estati sono generalmente fresche, mentre gli inverni sono influenzati dalla presenza del mare.
Chi visita Bergen dovrebbe quindi mettere in valigia un buon impermeabile, anche durante l’estate.
In città non si verifica il vero sole di mezzanotte, perché Bergen si trova al di sotto del Circolo Polare Artico. Durante l’estate, però, le giornate sono molto lunghe e le notti possono mantenere una particolare luminosità crepuscolare.
Cinque esperienze da non perdere
Per un primo viaggio a Bergen, vale la pena inserire nell’itinerario:
- Bryggen, il quartiere storico patrimonio UNESCO;
- la salita al Monte Fløyen con la Fløibanen;
- una visita al Fisketorget, il mercato del pesce;
- un’escursione in battello tra fiordi e montagne;
- Troldhaugen, la casa di Edvard Grieg.
A queste esperienze si possono aggiungere una passeggiata nel centro storico, un’escursione sui sentieri delle montagne e una degustazione delle specialità gastronomiche locali.
Bergen, dove città e natura si incontrano
Fondata nel 1070, Bergen è oggi la seconda maggiore città della Norvegia dopo Oslo e uno dei principali centri culturali, economici e turistici della costa occidentale.
La sua particolarità sta soprattutto nella capacità di unire dimensione urbana e natura. Da una parte ci sono il porto, Bryggen, i musei e la storia della Lega anseatica; dall’altra montagne, sentieri, cascate e grandi fiordi facilmente raggiungibili.
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- È proprio questo equilibrio a rendere Bergen una delle destinazioni più interessanti della Norvegia: una città da visitare senza fretta, lasciandosi conquistare dalle sue case di legno, dalla sua cucina di mare e dai paesaggi spettacolari che iniziano praticamente alle porte del centro.