Marinella Marruzzino

Il Drob pasquale ( Drob de Miel )

Il Drob pasquale ( Drob de Miel )

Le influenze della religione ortodossa, oltre a riflettersi nella cultura, fanno da protagoniste anche nella gastronomia rumena, in particolar modo lo si nota nei piatti tradizionali preparati in occasione delle festività. Il Drob de Miel è proprio uno di quei piatti tradizionali che non può mancare sulla tavola il giorno della Pasqua ortodossa. ORIGINI E […]

 Andrea Gionti

Varsavia

Varsavia

Foto di copertina: ©Skitterphoto/pixabay.com La “Parigi del Nord”. Un soprannome tanto bello e intrigante, quanto apparentemente difficile da sostenere per Varsavia, la capitale della Polonia, che negli ultimi anni sta scalando vertiginosamente le tappe come meta continentale da visitare. Un giro turistico a Varsavia non è una cattiva idea, è una città che riassume la […]

 Marinella Marruzzino

Torre di Belem, la solitaria fortezza di Lisbona sul Tago

Torre di Belem, la solitaria fortezza di Lisbona sul Tago

Foto di Copertina: ©Marinella Marruzzino UN PO’ DI STORIA… La Torre di Belém (o Torre di Betlemme, o Torre di San Vincenzo), uno dei simboli di Lisbona, un tempo interamente circondata dalle acque del fiume Tago, è uno straordinario esempio dello stile manuelino, di cui ne rappresenta i connottati caratteristici insieme a pochi altri edifici […]

 Marinella Marruzzino

Il piatto nazionale portoghese: sua maestà il baccalà

Il piatto nazionale portoghese: sua maestà il baccalà

Foto di copertina: ©Marinella Marruzzino E’ il bacalhau il protagonista delle ricette a base di pescato tipiche della cucina portoghese; esso non è altro che un merluzzo conservato sotto sale da preparare in ben 365 modi diversi come vuole la leggenda, il che evidenza il ruolo rilevante che ha assunto questo cibo nella gastronomia portoghese sin […]

 Marinella Marruzzino

Le uova colorate per la Pasqua Ortodossa

Le uova colorate per la Pasqua Ortodossa

Foto in copertina: ©Marinella Marruzzino Il giorno in cui si festeggia la Pasqua Ortodossa non coincide quasi mai con quello in cui si festeggia la Pasqua Cattolica; cade, infatti, o la settimana successiva, o addirittura un mese dopo. La prima viene calcolata seguendo il calendario gregoriano, la seconda tenendo conto di quello giuliano (da Giulio […]

 Marinella Marruzzino

Cosa nasconde la Napoli Sotterranea?

Cosa nasconde la Napoli Sotterranea?

Napoli è una città che offre davvero tutto;  camminando per le strade mentre ci si delizia con un tripudio di profumi fuoriuscenti dalle pizzerie e dalle pasticcerie, visitando i musei depositari di un vasto patrimonio artistico-culturale, passeggiando per l’ immenso lungomare dal quale si ammira uno splendido panorama dal quale svetta il Vesuvio, si è […]

 Marinella Marruzzino

Il cozonac. Una ricetta che si tramanda da madre a figlia

Il cozonac. Una ricetta che si tramanda da madre a figlia

Foto: ©Marinella Marruzzino Il Cozonac è il tipico dolce della gastronomia rumena, preparato nelle grandi occasioni, come ad esempio nelle festività natalizie; ogni singola fase della sua elaborazione rappresenta un vero e proprio rito ancestrale, motivo per cui si tramanda di generazione in generazione. I principali ingredienti sono farina, zucchero, uova, burro o olio di […]