Cibo e bevande

Pastel de Nata, quando una non basta
0

Pastel de Nata, quando una non basta

| by Admin
La Pastel de Nata è uno dei dolci più gustati del Portogallo, e naturalmente la capitale indiscussa è sicuramente Lisbona. A Belem, un distretto di Lisbona, (dove si trova la famosa torre per capirci), nei primi del XIX...
Le uova colorate per la Pasqua Ortodossa
0

Le uova colorate per la Pasqua Ortodossa

Foto in copertina: ©Marinella Marruzzino Il giorno in cui si festeggia la Pasqua Ortodossa non coincide quasi mai con quello in cui si festeggia la Pasqua Cattolica; cade, infatti, o la settimana successiva, o addirittura un...
Il cozonac. Una ricetta che si tramanda da madre a figlia
0

Il cozonac. Una ricetta che si tramanda da madre a figlia

Foto: ©Marinella Marruzzino Il Cozonac è il tipico dolce della gastronomia rumena, preparato nelle grandi occasioni, come ad esempio nelle festività natalizie; ogni singola fase della sua elaborazione rappresenta un vero e...
Sarmale: gli squisiti involtini della Romania
0

Sarmale: gli squisiti involtini della Romania

| by Admin
La sarma o sarmale in plurale, è uno dei piatti tipici della cucina rumena e dell’area balcanica. Si tratta di involtini di foglie di cavolo o di vite conservate in salamoia, farciti con un composto di Carne di maiale e di...
Il Gyros greco
0

Il Gyros greco

| by Admin
Se amate la carne e vi trovate in Grecia, dovete provare un bel piatto di gyros: una pietanza di provenienza turca. Se avete assaggiato il doner, questo piatto ci somiglia tantissimo! Si cuoce su uno spiedo verticale su cui...
Calamarelle alla Votapiatto
0

Calamarelle alla Votapiatto

| by Admin
All’apparenza sembra una frittata ma solo all’apparenza però, la votapiatto insieme alla tiella è uno dei piatti tipici di Gaeta, meta turistica e città balneare del basso Lazio. Per prepararla non ci vogliono...
Tapas, pinchos, cerveza e tutto il gusto dell’aperitivo iberico
0

Tapas, pinchos, cerveza e tutto il gusto dell’aperitivo iberico

Il piatto tipico più conosciuto è sicuramente la paella ma c’è anche chi torna in Spagna, più e più volte, soltanto per ordinare e rivivere tutto il gusto delle inimitabili tapas. Dietro queste cinque lettere, sbandierate...
La tiella, la pizza regina di Gaeta
0

La tiella, la pizza regina di Gaeta

| by Admin
La tiella è un piatto tipico della città di Gaeta, ed è una pizza composta da due dischi sottili circolari di pasta lievitata posti uno sopra l’altro, farcita solitamente con prodotti di terra o di mare, o da entrambi,...
Riccia o frolla è la sfogliatella la regina di Napoli
0

Riccia o frolla è la sfogliatella la regina di Napoli

| by Admin
Dire sfogliatella e pensare a Napoli è tutt’uno, anche se il dolce tipico della pasticceria napoletana è nata ben fuori i confini del capoluogo partenopeo. La sfogliatella infatti ebbe i natali nel XVIII secolo nel...
Pickled herrings, l’alternativa del Nord Europa al sushi
0

Pickled herrings, l’alternativa del Nord Europa al sushi

| by Admin
Il sushi o sashimi è il termine culinario più conosciuto al mondo per definire il pesce crudo, milioni di persone in tutto il globo lo mangiano quotidianamente, nei paesi scandinavi e sopratutto in Olanda, sembrerà strano ma...