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La magnifica Ayasofya di Istanbul

La magnifica Ayasofya di Istanbul

L’attuale Ayasofya (Aya Sofia in turco, Hagia Sophia in greco) di Istanbul, è il terzo edificio omonimo costruito nello stesso luogo. La prima Grande Chiesa che serve come cattedrale fu costruita dall’imperatore Costantino (337-361) nel 360; aveva una pianta basilicale ed era coperta da un tetto di legno. Durante una sommossa avvenuta durante il regno […]

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Il carnevale di Venezia, una festa di maschere e colori

Il carnevale di Venezia, una festa di maschere e colori

Lungo le calli e i canali di Venezia il carnevale anima il periodo più “grasso dell’anno” con un esplosione di maschere e colori. Le sue origini sono antichissime si parla addirittura del 1094, ed è generalmente attribuita alla necessità della Serenissima di concedere alla popolazione, un periodo dedicato interamente al divertimento e ai festeggiamenti, durante […]

 Giuseppe Nocca

Il gustosissimo Marzolino

Il gustosissimo Marzolino

Il nome di questo formaggio deriva dal termine “marzo” poiché nell’antica tradizione del basso Lazio il marzolino era prodotto con il latte di capra munto nel mese di marzo. In primavera, infatti, gli animali erano condotti al pascolo e partorivano tutti nello stesso periodo; la freschezza e l’abbondanza delle erbe conferiscono al latte un profumo […]

 Marinella Marruzzino

I caratteristici Ruin Pub di Budapest

I caratteristici Ruin Pub di Budapest

I Ruin Pubs sono i locali tipici simbolo di Budapest; sono nati una quindicina di anni fa, dall’ idea sviluppata da gruppi di giovani di stravolgere ex edifici residenziali e fabbriche abbandonate in club a basso standard, dapprima occupandoli e poi riqualificandone l’ aspetto con oggetti, mobili scartati, materiali riciclati e stravaganze di tutti i […]

 Marinella Marruzzino

Il Corpus Domini e l’infiorata Itrana

Il Corpus Domini e l’infiorata Itrana

In occasione della festività più solenne della religione cattolica, il Corpus Domini, ogni anno ha luogo nel suggestivo borgo di Itri, grazie all’ organizzazione della Pro Loco della città, l’edizione moderna dell’ infiorata; tre intense giornate di lavoro artistico che vedono la partecipazione di tantissimi artisti, italiani e stranieri, e numerosi ragazzi delle scuole elementari, […]

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Dall’Ex Unione Sovietica lo shashlik

Dall’Ex Unione Sovietica lo shashlik

Lo shahslik è un tipo di spiedo di carne di pecora, montone o agnello, molto popolare in Russia, negli ex paesi dell’Unione Sovietica e nelle regioni dei balcani. La ricetta dello Shashlik si tramanda solitamente di famiglia in famiglia e da generazione in generazione. Questo famoso piatto della tradizione russa, viene solitamente cucinato su un barbecue […]

 Marinella Marruzzino

L’imponente Central Sofia Synagogue (Tsentralna Sofiiska Sinagoga)

L’imponente Central Sofia Synagogue (Tsentralna Sofiiska Sinagoga)

La sinagoga di Sofia è situata nel centro della capitale bulgara, accanto al mercato generale; è la più grande dell’ Europa dell’ Est e la terza più grande d’ Europa ( è in grado di ospitare durante il culto più di 1300 fedeli ). Costruita tra il 1905 e il 1909, in stile neomoresco, è […]

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Banya-Bashi l’ultima moschea di Sofia

Banya-Bashi l’ultima moschea di Sofia

Situata nella parte centrale di Sofia, la moschea Banya-Bashi faceva parte di un più ampio complesso termale, da cui il suo nome. Si suppone che sia stato costruito dal grande architetto Kodja Mimar Sinan – Janissary che, come dice la leggenda, era del villaggio Rodopi di Shoroka Luka. È noto che l’architetto ha costruito oltre […]

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Il Kavarma lo spezzatino alla bulgara

Il Kavarma è un piatto molto popolare in Bulgaria, e lo si può trovare tranquillamente nel menù di molti ristoranti tradizionali, ed in base alla zona varia la ricetta. Si tratta di uno spezzatino di maiale o di pollo, con aggiunta di cipolla o porri, qualcuno varia la ricetta aggiungendo funghi, peperoni, melanzane, ed in […]

 Marinella Marruzzino

La maestosa Reggia di Caserta

La maestosa Reggia di Caserta

La realizzazione del Palazzo Reale La costruzione della Reggia è stata commissionata dal re di Napoli Carlo di Borbone che voleva realizzare una struttura imponente per rappresentare la grandiosità del regno, e che potesse competere in magnificenza con la Reggia di Versailles. Inizialmente il re progettò la sua costruzione nella capitale, Napoli, ma successivamente venne […]

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